Bukan nak jadi blog masak2 tau..

Resepi ni kawan dari fb yang bagi..dugaan juga den nak buatnye..padahal orang lain buat sekali terus jadi..apsal ntah saya buat susah sekali nak menjadi..rupanye masalah kat periuk kukus dan cara pengukusan saya hihihi..bila dah tau masalah maka try lagi dan terus jadi..ape lagi makcik suka lorrr ngeh3..eyh3 sebenarnye nak tulis resepi je ni hehe..ade kawan2 mintak,malas pulak nak tulis kat fb tu,jenuh nak shift enter..tulis kat blog je la senang..bebila nak buat tengok sini je,kot2 sok lusa alya nak buat,umi suh tengok sini je ngeh3..ok2 sila salin resepi ke lappy,pc anda..

bhn A:-
1cawan gula pasir
1cawan serbuk koko
1cawan susu cair
1cawan susu pekat
1cawan minyak masak
-semua bahan ni gaul sebati dan masak atas api slow.matikan api bila dah rasa cukup sebati.letak tepi


bhn B:-
tepung gandum 3/4 atau kata lain tiga per empat cawan
soda bikarbonat 1sudu kfc
baking powder 1sudu kfc
-bahan ni semua ayak

bhn c:-
telur 4biji (blend kejap)


cara2nye:-
-satukan bhn B dan C dalam bahan A secara selang seli, gaul dengan senduk
-kukus selama 35-40minit ikut size loyang

Muffin coklat pisang

bahan A:
2 cwn tpg gandum
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

bahan B:
1 cwn pisang emas/ berangan (dilecek)
2 bj telor (pukul sket ngan garfu)
1 cwn gula perang
1 cwn minyak masak
sedikit garam

**coklat chip & hirisan badam utk hiasan

cara:
-ayak bahan A masuk dlm mangkuk...
-masuk bahan B, kacau rata...
-masuk dlm papercup atau loyang...
-tabur coklat chip & badam...
-bakar 30 minit atau hingga masak...suhu 160 - 170C...

siap!!!!!
jemput minum petang ye kawan2 :)

ai bz kot ~~~~~ seri muka bakar..

Assalamualaikum..lame sungguh tak kemas rumah hihihi..ai bz la,bz ape ntah hahahaha...eyh kira bz gak tau,selak2 buku,menjahit sikit2,ade time terlebih rajin keluar la menu kueh and kek hehehe..terasa macam mood rajin je seminggu ni tu yang sampai blog berhabuk tak sempat cuci :p

Sekarang semua orang sibuk pasal pesta buku kan,yang bestnye saya dah dapat menyoping ari jumaat aritu hehehe suka2..tapi macam ade kureng la,macam nak pergi lagi,boleh? tamak kan hahaha..macam geram lak dengan buku2 resepi yang ade kat sana :p eyh berapa banyak MACAM la ngeee..biasa la tak de modal so bantai merapu la hahahaha..

Lagi2,korang pernah dengar kueh seri muka bakar tak? den pun 1st time dengar tau..setau den ade yang kukus je,see orang malaysia pun tak habis tau lagi kueh malaysia kan,bertapa mewahnya makanan kat negara kita nih..so aritu ade sikit mood rajin,belen2 maka try la buat heheh..tapi dah nama pun tak pernah makan kan,plus takut tak jadi,maka buat la setengah adunan dulu..kira testing la..korang cuci mata je la yerk,kalau rajin try la buat,sedap tau,lagi2 part pulut tu,yg kerak2 perghhhhhhh,garing gitu...tapi air tangan ku tak berapa cantik rupe kejadiannye,TAPI lagi,sedap tau hihihi







3cawan beras pulut direndam
3cawan santan cair
garam secukup rasa
-kukus sebentar agak2 pulut cukup masak
-tekan2 bagi padat,sembur sedikit minyak jika perlu


5 biji telur
300ml santan pekat
1 cawan gula
garam secukup rasa
esen pandan
-campur kesemuanye dan tuang di atas pulut tadi
-bakar suhu 180-190 selama 1jam



siap!!!!! senang je kan..pasni boleh ajar anak daraku plak ngeh3..ok la korang,cukup setakat ini untuk harini hehehe sayonara..

Apam gula hangus

bhn: 2biji telo
1cwn gula
1cwn air
1/2 cwn minyak(tak buh xpe)
2sudu marjerin
2sudu susu pekat
1st soda bikarbonat
1 1/2 cwn tepuing gandum(ayak)

cara;maskn gula hgga keemasan dan tutup api.. dan campurkn dgn air 1cwn..pasang kmbali api dan kacau hgga sebati..dan sjukkan
-blends telo,susu,minyak dan marjerin 3 minit..
-masukkn gula hangus bersama soda bikarbonat..kisar lg..
-dan masukkn tepung kisar hgga sebati..
bubuh dlm acuan dan kukus hgga masak...dlm 20minit

tayangan untuk koleksi sendiri..

kek rosalinda kukus nama di beri :)

250g tepung naik sendiri
250g mentega
170g gula kastor
5biji telur(asing putih n kuning)
4sudu besar serbuk holik
4sudu susupekat
2sudu coklat rice
2sudu milo(bancuh ngn sedikit air pns)
sedikit emulco stoberi/ emulco pandan

-pnskan kukusan,lapik/ gris loyang
-pukul putih telur hingga berbuih,masuk gula sikit2 putar sampai gebu,ketepikan
-dlm bekas lain,satukan mentega,susu,telur kuning,pukul sampai berkrim,masuk holik dan tepung sikit2,gaul sebati
-campur dgn merique td,putar sampai sebati,bhg 3adunan,stoberi,pandan,milo+ coklat rice
-masuk adunan stoberi,ratakan,pastu koko,last pandan..
-kukus 1jam,dah msk tup api,biar kek atas piyuk dulu 15min,baru angkat..

den kasi resepi..korang bikin sendirian berhad ye ngeh3..

Aritu ade buat jelly kelapa..ade gak yang mintak resepi..so ade mase ni boleh la aku share resepi hihihi..ni pun amik dari orang..selagi ade ilmu untuk di gali maka harus la kite2 ni gali ye hiks..

bahan-bahan:
-1 peket serbuk agar2 100gram (jenama jim willey-koniyaku)
-1 cawan gula
-4 cawan air
-4 cawan air kelapa muda
-isi kelapa

caranye simple sangat2..

-campurkan serbuk agar2 dan gula
-didihkan air 4cawan tadi,bila dah menggelegak campurkan agar2 tadi
-kacau sampai hancur
-tutup api,masukkan air kelapa muda tadi n godak la..
-masukkan isi kelapa dalam cup ikut suka nak cup beso mane,pastu tuang la jelly td..sejukkan dulu baru masuk peti ais
-pastu dah boleh ngappp..nyum3..


senang je kan buatnye..so korang boleh la try..puas ati wooo buat senirik boleh buh isi manyak2 huahuahua...

korang jangan boring lak ye hehehe

Aku 'terrajin' lak hari ni kan hahaha..tu yang tayang makan2 je..korang jangan marah lak tau..aku ni kan baru je nak belajo2 masak tu yang tayang makanan je..nak bagi korang rase jauh sangat kan kan hiks..tu pun merasa time mood rajin je la..kalau mood kelaut,maka segala macam tepung pun kelaut la hiks..

ptg tadi aku buat pau..amik resepi dari kawan2 gak..sedap wooo..gebu je..tak bohong tau..buatnye pun sonang je..kalau korang tak percaya korang try la eyh..

sebelum masak..sebelum perap ni..comel je tengok..



Bila dah siap punya la gebu2..suka ai...

resepi:
-2stgh cwntepung pau diayak (pakai tepung gandum pun boleh)
-(3/4 sudu teh) yis kering
-(1/2 sudu teh) baking powder
-(4 sudu makan) gula castor
-(1 sudu makan) lemak sayuran
-(1 sudu teh) bread softener
- 1/2 cawan air suam

Cara-cara

1. Satukan tepung, yis, baking powder, bread softener didalam mangkuk adunan.
2. Uli sebati dengan memasukkan air suam sedikit demi sedikit.
3. Masukkan lemak sayuran, uli lagi sehingga doh tidak melekat/licin
4. ***Jika menggunakan Bread Maker, masukkan mengikut turutan, air suam, yis, tepung pau, baking powder, gula castor, bread softener dan lemak sayuran kemudian pilih menu dough dan tekan start
5. Biarkan doh selama 10 minit pada suhu suam.
6. ***Jika menggunakan Bread maker, biarkan doh didalam bread maker selama 10 minit sahaja, tak perlu tunggu sehingga masa tamat (1 1/2 jam)
7. Bahagikan doh kepada 10 bahagian
8. Masukkan inti dan tutup kemas.
9. Letakkan setiap pau diatas kertas empat segi (2" x 2 ") dan susun didalam pengukus.
10. ***untuk inti, bolehlah menggunakan inti apa saja, mengikut kesukaan.
11. Rehatkan pau selama 45 minit didalam kukusan.
12. Untuk mengukus, didihkan air didalam periuk pengukus. Bila air mendidih, barulah diletakkan kukusan yang berisi pau tadi. Kukus pau selama 10 minit.
13. ***TIps : Air perlu lah betul2 panas/mendidih untuk mengukus pau bagi mendapatkan pau yg lembut dan gebu.

Apam dotcomdotmy

Lame sangat dah tangan nak 'menerai' buat apam ni..tapi bila dah tangguh je sendiri mau ingat la kan hehe..tetiba pulak pagi tadi rase macam rajin je maka jadi la apam ni..tapi hasilnye kureng lorr sobs..aku saje malas tutup tudung piyuk so jadi la lesung pipit tu hiks..senang sangat2 buatnye,tapi tang nak dot2 tu rumit gak la pada aku..baru siap 3,4 biji auni dah bunyik..benti buat lagi 3,4 biji auni bunyik lagi..plus pulak dengan alya yang sangat rajin membantu dan tanya itu ini adussss..tapi tak pe la kan..orang beranak kecik agak la susah sikit,kang anak dah besar insyaALLAH senang kan kan kan..

kot2 la ade kawan2 atau pengunjung2 blog aku yang tak seberapa ni teringin nak buat,silakan la ye..

3 biji telur sejuk-dr peti ais
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling-blueberry / strawberry @ ape2 ikut citarasa
Pewarna

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima 6-8 minit sampai kembang..
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag @ plastik bersih
4. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-
5.Letakkan filling secukupnya-nak senang masuk dlm plastik @ sudukan jer..
6. Picit lagi adunan yang sama @ berlainan warna sehingga 3/4 penuh . Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan...

selamat mencuba :)